Hvordan tilberede okro-gryterett i Ghana

Abelmoschus esculentus er det vitenskapelige navnet på okro. Okro er en av de mest konsumerte grønnsakene i Ghana. De klimatiske forholdene i Ghana favoriserer plantens vekst. I århundrer har våre forfedre brukt Okra til å lage alle typer supper og Okra-gryteretter, og tradisjonen har levd videre.

Okro Stew Ghana Oppskrift

Okra har vunnet popularitet ikke bare i Ghana, og har blitt en nødvendighet i de fleste hjem. Oppskrift på afrikansk okragryte er viden kjent siden den bruker enkle metoder og ingrediensene er lett tilgjengelige. De fleste har lyst på tyktflytende Okro-gryterett og natriumbikarbonat kan være en passende ingrediens for å gjøre lapskausen slimete.

Okro gryterett ingredienser

• 1 dam Okro i skiver
• 1 løk, hakket
• 2 tomater, i terninger
• 4 skiver bacon
• ½ kopp palmeolje
• En klype salt og sort pepper for smak

Tilberedning av okrogryte

1. Hell ½ kopp palmeolje i en varm panne på middels varme. Tilsett baconet. Stek jevnt til den blir sprø. Ta baconet ut av pannen og sett til side.
2. Legg den hakkede løken i pannen. Rør til de blir myke i ca 2 minutter.
3. Legg de hakkede tomatene i pannen. Rør jevnt til en tykk pasta begynner å dannes.
4. Tilsett okroen i pannen. Fortsett å røre jevnt til det dannes en pasta.
5. Smak til med salt og sort pepper.
6. La småkoke i 20 minutter.
7. Server varm med banku eller annen mat du foretrekker.

Les også

En guide til hvordan du lager grønnsaksgryte

Okro Suppe Oppskrift Ghana.

Okrasuppe kan tilberedes med fisk, sjømat, kjøtt eller fjærfe. Jeg elsker kjøtt, og derfor inkluderer oppskriften nedenfor kjøtt i å lage den næringsrike tradisjonelle retten.

LES OGSÅ Slik tilbereder du hageegggryte i Ghana

Okrosuppe ingredienser

• 1 stor løk, hakket
• 2 tomater, i terninger
• ½ kopp olivenolje
• 2 chilipepper
• ½ kg kjøtt kokt
• 2 fedd ingefær og hvitløk knust
• 1/2 pund Okro i skiver
• ½ pund okro revet
• Salt etter smak

Forberedelse

1. Hell ½ kopp olivenolje i en varm panne. Tilsett løken og rør til de er myke og møre
2. Tilsett pastaen av malt hvitløk og ingefær. Tilsett også chilipepper. Rør blandingen til den mykner.
3. Tilsett de hakkede tomatene i blandingen og rør forsiktig. Dekk til kjelen og la blandingen småkoke i ca 2 minutter.
4. Tilsett det kokte kjøttet i blandingen. Rør til pastaen dekker alt kjøttet.
5. Tilsett okroen og rør i kjelen for å sikre jevn fordeling av okroen.
6. Tilsett ½ kopp vann for å gjøre suppen tykk. Ikke overkok okroen.
7. Server mens den fortsatt er varm.

Okro-grytekalorier er vanligvis lave, og passer derfor for personer med kolesterol- og hjerteproblemer. Den inneholder også viktige vitaminer inkludert vitamin K som er avgjørende for sterk beindannelse. Okro gryterett reduserer blodsukkernivået i kroppen og passer derfor for personer med diabetes. Stuingen har også antioksidanter som hjelper til med å forbedre synet og gir huden din et friskt og sunt utseende. Den har et fiberinnhold og bidrar derfor til å forhindre forstoppelse.

Okro reduserer risikoen for et bredt spekter av helsekomplikasjoner, inkludert diabetes og hudsykdommer. For tiden blir okrofrøene utnyttet for å produsere olje. Oljen kan brukes til ulike funksjoner hjemme som matlaging og som skjønnhetsprodukter.

LES OGSÅ Topp 10 ghanesiske matoppskrifter som vil gjøre deg stolt av arven din