Forskjellen mellom lime og sitron

Lime og sitroner er en veldig kjent frukt for de som foretrekker å leve et sunnere liv ved å forbedre kostholdet. Dette er fordi disse sitrusfruktene er veldig populære for å være svært lave på kalorier og for å ha annen ernæringsmessig betydning. Selv om disse fruktene er veldig vanlige for folk, er mange ikke sikre på om det er noen forskjell mellom lime og sitron. Faktum er at selv om det er tydelige forskjeller mellom disse to fruktene, er funksjonene deres de samme.

Sitron og lime forskjeller

En rekke ting skille sitron og lime . Forskjellene er faktisk veldig tydelige. Den mest åpenbare er fargen. Vi ser på hva som skiller de to fruktene fra hverandre i detalj nedenfor.

1. Surhet - lime vs sitron

Begge disse fruktene er sure, den eneste forskjellen er imidlertid surhetsnivået i dem. Lime er surere sammenlignet med sitron, noe som gjør den egnet for å gå ned i vekt og for å redusere nivået av kolesterol i kroppen. Sitronsyren i sitron er det som gir den den syrlige smaken den har. Lime har imidlertid tre syrer som er sitronsyre og 10% hver av ravsyre og eplesyre som gjør den bitter.

2. Farge

Du kan også spørre: 'Er sitroner og lime like i fargen? Svaret er nei. Sitroner og lime er veldig forskjellige i farge og størrelse. Dette er hovedforskjellen som vil hjelpe deg å plukke ut sitroner fra lime. Sitroner er store og gule i fargen mens limefrukter er små i størrelse og grønne i fargen. Enhver sitron som er delvis grønn på skinnet er ikke helt moden, men for limefruktene får du bare vite om de er klare til å bli konsumert hvis de har riktig størrelse. Noen lurer kanskje også på 'er lime umodne sitroner?', på grunn av deres grønne farge. Det er ikke slik det er. Lime er bare grønne i fargen.

Hvis du tilfeldigvis ser et bilde av sitron og lime, vil du lett skille mellom de to. Formene til disse to fruktene er også forskjellige ved at sitroner har en eggformet form mens lime har en rund form. Sitroner har også et tykkere skall enn lime. For denne saks skyld, hvis du prøver å trekke ut saften fra sitroner, kan det hende du trenger en sitronsaftpresse for å maksimere mengden sitronsaft du trekker ut. Lime har imidlertid tynnere hud, noe som gjør det enkelt å trekke ut juice. Du kan til og med trekke ut juicen ved å trykke på skallet på frukten med fingrene.

3. Smak

Lime er bitre og syrlige på smak sammenlignet med sitroner som er syrlige på smak. Lime brukes noen ganger til å lage cocktailer, og dette er alt takket være deres bitre smak. Den bitre smaken skyldes dens høye surhet sammenlignet med surheten til sitroner. På den annen side brukes sitroner for å gi smak til forskjellige retter, og all æren er gitt til deres syrlige smak. Bitterheten til lime er for det meste assosiert med sammensatte limonoider. Men i mange tilfeller er veldig ferske lime ikke like bitre.

LES OGSÅ: Liste over mat og drikke med høyt vitamin D

På grunn av den syrlige smaken av sitroner er de mye brukt i salater og pastaretter. Noen ganger brukes juicen på fiskefileter og til og med kjøtt. Sitroner er sure da de har en høyere konsentrasjon av sitronsyre enn andre sitronfrukter som appelsiner.

4. Næring til kroppen

Det kan være litt vanskelig å skille mellom hva som er best når det gjelder næring, men det er små forskjeller. Sitroner er rike på magnesium og kalsium. Magnesium og kalsium er avgjørende for kroppen, da de hjelper til med å opprettholde sunne og sterke bein. Dette er grunnen til at sitroner er veldig gode hvis de tas regelmessig. Lime har derimot vitamin A, fosfor, kalsium, folat og vitamin C. Lime har 50% vitamin A-innhold mens sitroner har 50% vitamin C.

5. pH-nivåer

pH-verdi er det figurative tallet som forklarer enten surheten eller alkaliteten til et stoff. Tallene varierer fra 0-14 med 7 som verdien av et nøytralt stoff. I dette tilfellet med sitron- og limeforskjeller, har lime en PH på 2,00 til 2,35. Sitroner har derimot en pH på 2,00 til 2,60. Denne informasjonen viser derfor at lime er surere sammenlignet med sitroner.

6. Opprinnelse

Forskjellen mellom lime og sitron er også tydelig i deres opprinnelse. Sitron antas å ha sin opprinnelse fra India, Burma og Kina. Opprinnelsen til kalk, men ikke godt kjent, antas å være Indonesia eller Sørøst-Asia og brakt til Middelhavet og senere til Nord-Afrika.

Konklusjon

Selv om forskjellen mellom lime og sitron er tydelig, er fordelene med disse sitrusfruktene enorme. Lime og sitroner er veldig bra for den generelle helsen til kroppen. Hvis de tas regelmessig, kan de hjelpe til med hudforyngelse og også bidra til å bekjempe infeksjoner.

Sitroner og lime er også gode til å hjelpe deg med å gå ned i vekt og redusere kolesterolnivået. Sitroner og lime hjelper deg også å drikke mer vann hvis du gruer deg til å drikke rent vann. Bare å tilsette litt sitron- eller limejuice i drikkevannet ditt vil forbedre smaken.

LES OGSÅ: Liste over energigivende matvarer