Beste stekt yam oppskrift Ghana

Yams er en av de mer kjente matvarene i Ghana. Det er forskjellige måter å tilberede yams på som koking, steking, steking, blant andre. Men for å sikre at alle liker måltidet ditt, må du være kjent med de beste måtene å lage stekt yam på.

De fleste bruker de tradisjonelle metodene for å tilberede yams, men hvis du foretrekker å legge til litt kunst til yamsene dine, har vi de beste stekte yam-oppskriftene for deg.

Oppskrifter på stekt yam

Å steke yams har blitt en trend, og stekt yams selges som gatemat av leverandører over hele Ghana. Man kan også bestemme seg for å krydre sine vanlige yams til frityrstekte yam-pinner. Oppskriften er ganske enkel og involverer ikke mange prosedyrer og ingredienser.

Alternativt kan du nøye deg med stekte yamchips for å erstatte din vanlige godbit med potetgull. Det er mange triks du kan bruke med yams. Å steke yams er en måte å gjøre standardprosedyren for koking om til en morsom og inkluderende stil der du kan smake på noen av dine favorittkrydder. Prosedyrene er enkle, og innen en halv time kan du nyte denne svært næringsrike delikatessen.

Oppskrift på stekte yamchips

Yams er tilgjengelig i overflod, og det samme er ingrediensene til denne oppskriften. Denne oppskriften illustrerer hvordan du tilbereder chips med yams.

Ingredienser

• 1 middels stor yam, vasket og kuttet i pommes frites
• ¼ kopp hvetemel
• 1 egg
• Brødsmuler
• En klype salt etter smak
• Olje til frityrsteking

Fremgangsmåte

1. Legg de kuttede yam-frites i en kjele. Tilsett vann til de er helt dekket og sett på høy varme og kok i nærmere 20 minutter. Reduser varmen til middels og la det småkoke i ca 7-10 minutter.
2. Sjekk ofte på yam-frites for å sikre at de ikke er for myke siden de vil ødelegge yam-fritesen.
3. Ha hvetemelet i en bolle. Tilsett egg og vann og visp blandingen til en tykk pasta.
4. Rull yam-frites gjennom pastaen og sørg for at alle yam-frites har blitt jevnt belagt med melpasta.
5. Dryss brødsmulene på de belagte yam-frites jevnt.
6. Varm olje i en panne til den er varm nok til å steke.
7. Tilsett yam-frites en etter en i den varme oljen. Ikke fyll kjelen med yam-frites på en gang.
8. Stek til du ser en side få en sprø brun farge, snu dem til alle sidene av yam-frites får en gylden farge.
9. Fjern de stekte yamsene med en skje og legg dem på et papirhåndkle slik at de kan renne av overflødig olje som drypper av. De frityrstekte yamchipsene kan serveres sammen med hvilken som helst salat du liker eller med en fin peanøttsmørsaus eller tomatsaus.

Les også

Hvordan tilberede bønnergryte (ghanaisk rød-rød)

Yam stekeovn

I stedet for å fritere dem, kan vi tilberede dem i ovn.

Ingredienser

• 1 middels stor yam, vasket og kuttet i strimler
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ts sort pepper
• 1 ts paprika
• 2 fedd hvitløk og ingefærpasta
• Salt etter smak.

LES OGSÅ: Tradisjonell Ghana mat: 15 beste oppskrifter

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til ca 400-450 grader.
2. Tilsett salt, paprika, sort pepper, olivenolje og ingefær- og hvitløkspasta i en stor bolle. Bland blandingen jevnt for å sikre at krydderne dekker godt.
3. Legg yam-fritesen på et bakepapir, la det være plass til å snu pommes fritesen mens du steker. Stek i nærmere 10 minutter, bruk en slikkepott og snu pommes fritesen til den andre siden når de får en sprø gylden farge.
4. Dryss salt etter smak.

Oppskrift på krydret stekt yam

Krydret stekt yams er ikke bare næringsrikt, men også utrolig deilig.

Ingredienser

• Yam (skrellet, vasket og kuttet i strimler)
• Vegetabilsk olje
• ½ spiseskje gurkemeiepulver
• 1 ss ingefær hvitløkpasta
• 2 ss koriander
• 2 ss Kashmiri rød chili pulver
• ½ ss sort pepper pulver

Forberedelse

1. Tilsett vann i en kjele, og kok yamstrimlene til de er møre
2. Tørk yamstrimlene og legg dem til side
3. Ta en bolle og tilsett gurkemeiepulveret, ingefærhvitløkspasta, koriander, Kashmiri rød chilipulver og sort pepperpulver.
4. Tilsett litt vann i bollen for å lage en pasta.
5. Tilsett de møre yam-strimlene i bollen og bland forsiktig til det er godt blandet. Du kan bruke vaskede hender til å blande.
6. Når de er godt blandet, la dem sitte i omtrent førtifem minutter til en time slik at yamen kan absorbere krydderne
7. Varm opp vegetabilsk olje og tilsett de marinerte yamstrimlene
8. La dem koke til de er gyldenbrune.

Les også

Tips til hvordan du lager kokosolje

Hva er de helsemessige fordelene med yams?

Yams har flere helsefordeler . Disse er:

• De bidrar til å forbedre hjernens ytelse.
• De hjelper til med å lindre symptomene på overgangsalder.
• De har kreftbekjempende egenskaper.
• Yams er svært næringsrike.
• Yams fremmer også fruktbarhet.
• De forbedrer blodsukkernivået.
• De hjelper med vekttap.
• De bidrar til å forhindre forstoppelse.

Dette er noen av de beste måtene å tilberede stekt yam hjemme hos deg. Prøv dem og gi oss din tilbakemelding i kommentarfeltet nedenfor.

Ansvarsfraskrivelse : All informasjonen i denne artikkelen er ikke underforstått eller ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Alt innhold, inkludert tekst, bilder, grafikk og informasjon på eller tilgjengelig via denne siden, er til generell informasjon.

LES OGSÅ:

• Beste banku og tilapia oppskrift
• Tradisjonell ghanesisk Jollof-risoppskrift
• Hvordan tilberede vanlig ris og lapskaus i Ghana