Helsefordeler med kalkunbær

Hvis du regelmessig bruker kalkunbær til å tilberede tradisjonelle favorittmåltider, er du klar over helsefordelene med kalkunbær. Hvis ikke, vil dette innholdet gi deg flere grunner til å inkludere det i oppskriften din mens du tilbereder et måltid. Overraskende nok kan kalkunbær også finnes andre steder i verden, inkludert; Alabama, Brasil, Mexico, Sør-Amerika, Jamaica, Thailand, Kina, Karibia, Indonesia og Puerto Rico. Imidlertid refererer ghanesere lokalt til dem som; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua og Tinvii tinvii.

Fortsett å bla gjennom denne artikkelen og lær deg de mange grunnene til at du alltid bør inkludere Bederu, kalkunbær i måltidene dine.

Helsefordelene med kalkunbær

Foruten å være en matlagingsingrediens, kan friske, kokte og tørkede kalkunbær brukes til formålene nedenfor:

1. For å behandle anemi

Vitenskapelig inneholder kalkunbæret mange jernkomponenter som er utmerket for anemibehandling siden det stimulerer dannelsen av røde blodlegemer.

2. Behandler diaré og fordøyelsesbesvær

Kalkunbær egner seg også for fordøyelsen; de hjelper i behandlingen av fordøyelsesbesvær, diaré og magesmerter. Interessant nok er bærene kjent for å nøytralisere magesyrene og er derfor essensielle i behandlingen av magesår.

3. Forebygger innvollsorm

Hvis du regelmessig spiser kalkunbær, vil du være beskyttet mot dannelsen av innvollsorm i kroppen. Interessant nok er det mulig å tørke dem og danne et pulver som kan brukes som en matlagingsingrediens tilsatt til sauser.

4. Hjelper med å behandle diabetes

Inntak av kalkunbær hjelper i behandlingen av diabetes og senker blodsukkeret. For å kontrollere diabetes, tilsett tørkede og pulveriserte blader til de kokte bærene.

5. Forebygger og behandler forkjølelse og influensa

Kalkunbærene hjelper også med behandling og forebygging av influensa og forkjølelse. Dette er mulig ved å ta bærsuppen.

6. Beskytter mot kreft

Les også

Hvordan tilberede bønnergryte (ghanaisk rød-rød)

Ifølge Dr.Paul Helder , kalkunbær er soppdrepende, antibakterielle og de stopper overdreven vekst av celler, noe som gjør det avgjørende for behandling av kreft. I tillegg viser andre studier at spising av kalkunbær beskytter mot lungekreft.

7. Hjelper med å behandle nyresykdommer

Bærene er essensielle i helbredelse og forebygging av nyresykdommer . De reverserer tubulær nekrose og glomerulær overbelastning, noe som gjør det svært viktig i behandlingen av nyresykdommer.

8. Hjelper med vektøkning

Personer som er undervektige kan blande rå kalkunbær med vann og ta et halvt glass av det før de legger seg. Hvis du drikker denne juicen og spiser godt konsekvent, vil vektøkningen din bli bedre. Du kan kjøle den rå bærjuicen for å forhindre at den blir dårlig, og også redusere bitterheten.

9. For å behandle slim og slim

For å klare dette, tørk kalkunbærene til pulver. Dette pulveret kan tørke opp slimet; behandle hoste, lungebetennelse og astma blant andre sykdommer. For det andre hjelper kalkunbærsuppe i forebygging og behandling av influensa og forkjølelse.

10. Bidrar til å forhindre smerter, rødhet og gikt

Kalkunbærene hjelper til med å skylle ut urinsyrer, noe som gjør dem avgjørende for å forhindre og redusere smerte rødhet og redusere gikt symptom s. Følgelig inneholder kalkunbærblader noen kraftige anti-inflammatoriske midler og soasolin (et naturlig steroid) som er utmerket for behandling av korsryggsmerter, hevelser og leddgikt. Betennelse er det første problemet å håndtere i mange sykdommer, noe som gjør at kalkunbladene fungerer som smertestillende.

Kalkunbær og graviditet

Lurer du på fordelene med kalkunbær i svangerskapet? Kalkunbærfrøene inneholder følgende næringsstoffer og mineraler; vitamin A, 0,28 mg kalsium, 1,7 mg fett, 56,9 mg fiber og 24,5 mg jern. Som tidligere nevnt, letter jern produksjonen av røde blodceller som øker nivået av hemoglobin som er avgjørende for gravide kvinner med problemer med lave hemoglobinnivåer som fører til anemi. For effektive resultater bør den spises rå. For det andre brukes kalkunbær under graviditet av urteleger for å forhindre spontanaborter hos gravide kvinner som har gjennomgått tidligere spontanaborter (konsekvent). Huske; produktet er lokalt dyrket i Ghana, derfor er det tilgjengelig på nesten alle markedsplasser over hele landet.

Hvordan tilberede kalkunbærjuice

Følg disse trinnene for hvordan du lager kalkunbærjuice:

1. Tilsett litt vann i en håndfull ukokte kalkunbær

2. Bland innholdet for å trekke ut litt juice

3. Oppbevar den ekstraherte juicen i kjøleskap for å unngå at den blir dårlig

Denne juicen kan tas for å øke blodproduksjonen. Dr. Paul Haider fraråder ethvert inntak av uforberedte og urene kalkunbær, og sier at det er giftig.

Hvordan lage kalkunbær

Foruten de helsemessige fordelene med kalkunbær, brukes de også som en supplerende grønnsak i mange hjem ved tilberedning av supper og gryteretter. Imidlertid er de ikke tilberedt alene, men er ledsaget av andre ingredienser. Nedenfor er noen oppskrifter man kan bruke til å forberede dem.

Mellonfrø med kalkunbær (Aguturk Yum)

Ingredienser

• To mellomstore kassavafisk (hvitaktig fisk)
• En mellomstor Koobi (saltet fisk eller tilapia)
• 6 til 8 hakkede tomater
• Fire hakkede eller blandede løk
• Litt pepper til å krydre (om nødvendig)
• Agushi-pulver (melonfrøpulver)
• Kalkunbær
• Vegetabilsk matolje eller palmeolje

Prosedyren

1. Rengjør først hendene og viktige redskaper; panner, boller og ingredienser grundig.

2. Kok den hvitaktige og den saltede fisken sammen i litt vann. Pass på at du rører dem to ganger. Når saltfisken er stekt, fjern den fra pannen og sett den til avkjøling og utbein. Husk at filetene skal brukes til å tilberede lapskausen.

3. Hell matoljen i kokepannen og sett den på bålet.

4. Bland Agushi-pulveret med vann til en pasta og tilsett litt salt for å støpe det

5. Hell Agushi-pastaen i kokepannen og kok til den danner noen bitlignende egg.

6. Når Agushi-pastaen er kokt, fjern den fra oljen og tilsett den hakkede eller blandede løken

7. La blandingen koke i ca. 5 minutter, og tilsett deretter litt pepper, tomater i terninger og de blandede kalkunbærene etter hverandre, innen et tidsintervall på 5 minutter.

8. La ingrediensene koke i ca. ti minutter, og legg deretter fiskefiletene til Agushien.

9. Dekk til blandingen og reduser kokevarmen. La det småkoke til det bare er litt vann.

10. Etter det er Aguturk-gryten din klar. Du kan servere den varm med poteter, cocoyam, ris, plantain eller yam.

Palmnøttesuppe med kalkunbær (palmiturk )

Ingredienser

• 2 pund kjøtt
• Fire mellomstore løkløker
• Ti paprika
• 20 gram ingefær
• ¼ hvitløkspære
• 6 kopper palmenøtter
• ½ kopp eller en håndfull kalkunbær
• Salt til krydder

Fremgangsmåte

1. Kok palmenøttene og kalkunbærene sammen. Bank blandingen godt og sikt for å få en løsning.

2. Kok opp paprikaen sammen med hakket løk og litt vann. Etter det blander du den kokte pepperen og løken med fersk ingefær.

3. Tilsett litt salt for å smake til.

4. Kutt kjøttet i små biter, legg i en stekepanne. Tilsett fire friske tomater og tilsett blandet pepper, løk og ingefær.

5. Damp til slutt blandingen i ca 15 minutter.

6. Fjern deretter tomatene og tilsett palmenøtt- og kalkunbærløsningen.

7. Bland blandingen og tilsett tomatene.

8. La dem koke

9. Ved matlaging vil du legge merke til noe skumdannelse, fortsett matlagingen

10. Når skummet forsvinner, er palmiturk klar.

11. Du kan servere den varm med poteter, kokos, ris, plantain eller yam.

Hvordan lage tørket kalkunbær

Ingredienser

• 2 kopper vann
• To teskjeer salt
• 1 kg kalkunbær

Tørkemetodikk

1. Kok opp litt vann og tilsett litt salt i det

2. Vask kalkunbærene dine og legg dem i det kokte vannet

3. Umiddelbart endrer grønnsakene sin naturlige farge, ta dem ut

4. La de kokte grønnsakene avkjøles, og spre dem deretter utover et rent klesplagg eller et stykke plastpapir

5. La de kokte bærene tørke helt ved å utsette dem for direkte sollys (i 3 til 4 dager).

6. Kalkunbæret ditt er tørket og klart til bruk. Du kan oppbevare den i en lufttett beholder.

Hvordan lage tørket kalkun kulambu eller vatha kulambu

Ingredienser

• Tamarind
• Hvitløkspære
• Løk
• Matolje
• Kulambu chilipulver
• Kalkunbær
• Jaggery

Forberedelse

1. Bløtlegg tamarinden i varmt vann og trekk ut vannet senere

2. Skrell av hvitløksfeddene og løken

3. Rengjør alle ingrediensene og kokekarene grundig

Tilberedningsprosedyre

1. Ta en stekepanne, hell litt matolje og tilsett løk og hvitløk

2. Stek innholdet i ca 2 minutter og tilsett kulambu chilipulver

3. Tilsett det ekstraherte tamarindvannet og la blandingen koke til kulambuen begynner å tykne

4. Tilsett det tørkede kalkunbæret og kok blandingen i ca. 5 minutter i middels ramme

5. Etter det, tilsett jaggery og rør godt

6. Din tørkede kalkunbærkulambu er klar. Server den med ris mens den er varm.

Til slutt dyrkes kalkunbæret i Ghana lokalt, derfor er det svært rimelig og tilgjengelig i nesten alle butikker over hele landet. Med de nevnte abedro-helsefordelene, bør ghanesere omfavne produktet og inkludere det i alle sine oppskrifter. I tillegg til det, bør den ghanesiske regjeringen skape bevissthet om viktigheten av denne avlingen.

LES OGSÅ:

• Helsefordeler med kanel
• 10 helsefordeler med Okro
• Helsefordeler med faste